嚥福不淺

因為沒喝過祕魯，看到咖啡大叔有一元起標的半磅裝祕魯，上次在Blog提到跟咖啡大叔買咖啡豆的經驗還蠻好，於是就跟著進行競標，買半磅嘗試一下味道應該是不錯的選擇，味道很神秘的感覺，於是在參加完咖啡趴的晚上跟大叔約了拿咖啡豆，咖啡大叔送了一小包試喝的黃波旁。

應該是剛烘好沒多久就包裝，咖啡豆出爐後冷卻後的前面幾天都會持續吐氣，排放二氧化碳，所以咖杯的包裝才會有氣閥式的包裝袋，因為這是很新鮮的咖啡豆，所以拿到後幾天二氧化碳使得包裝袋膨脹，變成銀色的子彈，堅挺的哩!!

這次的烘焙讓黃波旁的味道真的很不錯，味道上都有充分的發揮該有的氣味而且平衡感佳，於是很快地就被我喝光了。

最近去IKEA閑晃的時候買了一個不銹鋼小碟子跟長方型碗，然後就拿來裝咖啡豆練習攝影，看看是否可以拍出咖啡豆不同的感覺，比較過後覺得陶瓷給人的感覺還是多了些溫暖，而且碗有保護感覺，

這是拍掉落的咖啡豆倒映在碗的表面，倒影不太滿意的一張。

這張可以很清楚看到咖啡豆烘焙後表面的油脂，由於包裝整個鼓起來，我就忍不住拿來搖了幾下像是搖骰盅的Fu，結果油脂就很不均勻地分布在表面，而呈現斑紋質感。

照片中的包裝內就是這次買的半磅祕魯咖啡豆，咖啡大叔在Blog有介紹過秘魯‧恰恰瑪優‧三峰莊園。

中烘焙的祕魯，咖啡大叔的介紹提到：「酸味低、口感平順溫和，甜香氣明顯。」在這特性上其實有點類似巴西，但是又比巴西來的不單調，在手沖時由於試過不同溫度沖泡，高低溫差異的情況下，味道特性的變化不小，頗有趣的咖啡豆。

這張的倒影比起拍黃波旁的有稍微滿意一點，讓我聯想到，如果有個咖啡杯組，咖啡杯面印著咖啡豆，咖啡盤上也印著咖啡豆，像照片中這樣呈現出倒影的感覺，喝完咖啡後還有咖啡豆在面前，應該有股香味延續的感覺。

用完了半磅的祕魯，對於其味道上還不甚了解，雖然個性平和好相處，似乎又帶有許多微妙的變化，咖啡大叔在賣場介紹寫的很精采的最後一段，.....古印加帝國的黃金璀璨，確實讓人對其帶有神祕感味道景仰之。