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目前分類:學習及課程體驗 (25)

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烏魚子是我比較陌生的食材,也許很多人都和我一樣,只有酒宴桌上才會接觸到,平常不會想主動親近它,因為大部分遇到的宴會菜都把烏魚子做的不好吃,而且它的價格又不平易近人,這次到Mise en Place by 食旅概念有不同於以往的經驗,一開始就聽總監Elaine說,在南部連小麵攤都吃的到烏魚子,普遍的不得了,但是在北部好像只有年節或者喜筵桌上才看的到。

更在上課中學習得知,烏魚子在台灣南北飲食的差異,不僅僅只是食用的普遍性,連料理手法都不同,北部煎食、南部水煮,暸解這些做法帶來這次上課最大的收穫,而且開始覺得烏魚子真的很好吃。

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Mise en Place by 食旅概念課程介紹:食材交響曲-烏魚三重奏

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塔羅牌(Tarot Card)分為每張牌有獨立名稱的大阿爾克那(Major Arcana),以及對應火土風水元素的權杖(行動與勇氣)、錢幣(物質與財富)、寶劍(理智與思考)、聖杯(情感或心靈)五十六張小阿爾克那(Minor Arcana),一共七十八張牌,圖為標準的偉特(Waite)牌大阿爾克那(Major Arcana)圖形。

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昨天剛結束工作今天開始放長假就有幸參加傅子綺老師的【讓塔羅牌成為你365天的妙錦囊】的課程,巧遇好久不見的部落客凱特布,感覺今天的運勢很不錯。

這是傅子綺老師與她的作品【塔羅天天靈】(馥林出版發行),哲學系畢業,學習過東方紫微/姓名學,幼學習西方塔羅/色彩能量學/靈動數字占卜,開場時就先提到西方與東方的占卜有個共通的圓融特性,就是在整個課程之中貫穿整個占卜學習的主軸。

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塔羅牌(Tarot Card)之於占卜師,就有點像是香料之於廚師一般,這是我的聯想...

廚師看到迷迭香就會想到羊排,看到番紅花就會聯想到法式海鮮湯,腦中就會浮現香料的氣息以及食物的味道如何結合與搭配;而占卜師看到每一張牌,就會知道這張牌的故事,它所代表的意義,以及對於占卜內容如何作解讀與判斷。

究竟占卜師是如何判讀塔羅牌,即便我已經有過幾次占卜經驗,看著一張又一張的圖案,還不太能理解究竟為什麼這些圖案能夠作占卜,可以判斷現在與未來的塔羅牌帶著神秘的色彩。

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曾經有跟咖啡大叔訂過幾次咖啡豆,因為咖啡大叔住在板橋這一帶,常常出沒在【花蝶板橋國光影音租書】,面交咖啡豆就都約在這裡,當我開始使用FB也就加入了【花蝶國光】的粉絲,因此常常會看到花老闆娘很用心地舉辦各式各樣的活動,這次看到跟我興趣有相關的咖啡沖煮活動,馬上就報名參加了...

今天到活動現場,放在桌上這本新書『咖啡神之雫』,很符合活動主題,最近咖啡大叔也閱讀了這本書。

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雖然我是透過美食部落格的身分加入了創藝社群,每次參加攝影社群的作品分享總是比遇上美食更開心,可以看很多專業的攝影作品,以及不同的風格、不同的攝影主張,總是在吸收別人分享的精華。

感謝主辦人:陳天使,每次辛苦地聯繫大家,確認場地等等工作,有她才有機會在工作之逾接觸更有文化內涵的生活。同時也感謝攝影師Ming提供場地,讓大家有個視聽空間可以參加這次的活動分享各個攝影師的作品。

2009-11-14 THE WALL

 

天氣涼爽的午後,騎著車抵達了公館夜市附近,靠近基隆路的位置,找了個停車格,散步經過基隆路走向【THE WALL】,聽說是一個很特別的地方,有音樂表演的場地,有藝術的展示空間,還有Bar以及一些特殊的店面。

2009-11-14 THE WALL

 

官方網站的介紹: 

這牆音樂藝文展演空間 (The Wall Live House),是由閃靈樂團主唱 Freddy、春天吶喊主辦人 Jimi(牟齊民)、董事長樂團阿吉,於 2003年11月13日所創立的 Live House ,佔地三百餘坪,是台灣目前最大容量(600人)的 Live House,提供台灣搖滾樂團、獨立樂團與創作歌手和來台國外樂團表演的場地,並曾被紐約雜誌 (New York Metro) 選為台北十大景點之一。 

場址位於台北市公館商區,原為電影院地下室小吃街,經更改成為 Live House 展演空間,並將原小吃街的隔間規劃為搖滾樂相關產品店面,進駐小白兔唱片行、J's Tatoo 刺青店、The Ball 音樂教室、Free Hugs 餐飲吧、art4p shop 等商店。

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我一直都有在注意一些由雜誌或者政府單位舉辦的講座活動,有時候免費的講座活動內容,不輸給花很 多錢去上課的內容,人生往往都是會有些機緣的存在,或許你聽了十幾場演講或者講座,大部分都沒有養份沒有內容,但是就在這麼其中一場 的某一位講者給了你一個觀念,改善了人生觀,或者促成一個創意發想,那麼花在這十幾場演講或講座的時間,或者交通成本,都是值得的 。

總而言之,要給自己的人生自我突破的機會,比如這次演講的講者,目前台灣天柏嵐總經理 Olga吳美君,經歷過職場在肯德基的CEO位置被裁撤,在人生中離婚後又跟前夫求婚,她所能提供的職場與人生經驗談其實是非常帶給人啟發性。

PIXNET痞客邦總經理 李俊廣,這次是第一次聽到他精采的演說,曾經是一片歌手,經歷過唱片製作人身份,後來又走入資訊產業,在職場不斷轉彎的精彩經驗談之中,探討他怎麼去經歷每一塊職場,拼圖似地拼湊出一個對事業經營的各部門都有能力懂的水平職能,進而垂直走向CEO的發展舞台。

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【學學大師系列】我是繪本小超人!朱里安諾帶你進入有趣的繪本童話王國

2009-11-03

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綠色時尚工場 XUE XUE GREEN FASHION FACTORY】是今年度學學文創的重頭戲,8/22正式開工,營運內容參閱官方網站介紹。

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網路趨勢、平台發展與微訊息的流動(晚間班)

講師:樂多有限公司執行長 李取中

 

網路發展的十年左右時間,已經從web 1.0走到web 2.0甚至即將進入的web 3.0,藉由講師專業的觀察與分析,帶領學員們了解網路進化的過程以及觀察未來的可能性,對於掌握網路的發展方向與脈動,提供了許多有價值的觀點以及意見。 

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還記得Blog在剛開始興起的時候,當時Google也剛開始大行其道,一方面有閱讀者透過mail轉寄,產生病毒式的行銷,另外也逐漸由關鍵字搜尋,而使得許多部落格主展露頭角,而在近年來FaceBook、Plurk在華人世界裡開始大放光采時,如何經營社群產生更多的互動?這就成為許多企業行銷以及個人行銷必須要了解的主題。

此篇延續上一堂課:這時代需要瞭解更多【網路社群美麗新世界】 

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天下沒有不散的筵席,口語魅力班結束了課程,在最後上課的這天,我帶了腳架以及相機,拍攝大家的合照留作紀念,其實大家都很開心 地在參加王介安老師的課,所以才拍出這張大概是我看過笑容最燦爛的團體照。

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上完查理王 & 女王的【以部落格及微網誌成功打造個人品牌與產品行銷】,隔一個小時不到的時間要再上一堂 老查與查理王 的雙查課程 :【我的名片沒有頭銜】,在一樓遇到女王拍了照片之後,就走路到附近的星巴克補充咖啡因,帶著隨行杯去買中杯熱本日,哀,居然只記得要帶咖啡杯補充咖啡因,忘了要帶相機拍美麗大方的女王,殘...殘...殘...念。

偶爾我會在星巴克買中杯熱本日,我帶的杯子都是大杯Size的隨行杯,是醬子,因為大杯Size隨行杯裝上中杯的本日咖啡就會有空間可以加牛奶,星巴克的咖啡不透點奶水對我來說實在不太好入口,有時為圖個方便還是會喝,所以就要有點空間加牛奶與奶精還有糖,每一次店員拿到我的大杯隨行杯要裝中杯熱本日之前還是會問我,要不要留空間加牛奶?

這本來不是什麼大問題,只是需要回答「要」或者「不要」,有一次遇到一位店員,一個看起來很嫩的女生,她問我說要不要留點空間加牛奶?由於我比較少話,所以通常都是點點頭,然後她裝完咖啡後蓋上蓋子遞給我,一接過來就覺得怪怪的,打開一看只有半杯... 立刻我就反應:「這杯咖啡裝的太少了。」

女店員一愣,說她是用杯子量的,不可能有錯,我說,確定太少了,因為我每次都是喝中杯熱本日咖啡,旁邊一位比較有經驗的男店員拿過我的隨行杯,然後倒入店內的中杯馬克杯,看到的是接近七分滿的咖啡,她說,那是因為要留空間加牛奶... 隨行杯是大杯的Size,裝上了中杯熱本日之後約為七分滿,當女 店員拿中杯的馬克杯測量了七分滿的咖啡,倒入大杯Size的隨行杯之後,就變成半杯,男店員知道情況後二話不說就隨即幫我補上咖啡。

之後遇到有店員問我:「要不要留空間加牛奶?」我的回答會是「不要」或者是「這杯子是大杯的Size,裝上中杯的咖啡有足夠的空間加上牛奶。」

如果點本日咖啡的時候,剛好保溫壺內的咖啡用完了,要現煮,通常店員會問你要不要等四分鐘,然後四分鐘過後,拿到的可能會是一杯裝滿滿的大杯熱本日,因為常常在四、五分鐘之後已經忘記我點的是中杯,這下就沒有空間可以加牛奶了,如果跟店員說:「我點的是中杯,這杯太滿了。」對方會說:沒關係,多的就當作請你喝。  

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通常到內湖學學文創大樓上課,我都會提早半小時到達教室,但是今天我搞錯上課時間了,原因是每次下午上課的時間都是訂在兩點開始 ,但是今天比較特別,有連續兩場的【學學網路創業與行銷】系列課程,在中午吃飽飯後突然驚覺到,如果兩堂兩個小時的課都在下午,那麼時間可能不會是從兩點才開始,於 是上網看了一下課程時間,果然是一點開始,而我警覺到時間的時候已經中午將近十二點半。

忘記帶相機出門,因為實在是非常趕著要到內湖,從板橋努力地趕過去,居然還能夠及時在開始上課之前抵達,但是就因為忘記帶相機有 點懊惱,因為今天的第一堂課有女王... 上課的時候一直到下課都不好意思拿手機拍照,因為看到有些人拿單眼,下課後到一樓大廳時又遇上女王,是硬著頭皮很不好意思地問 說可不可以拿手機拍張照片,幸好女王真的很有親和力地答應了。

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學學文創 課程簡介

  • 根據調查,網友對其他網友言論的信任度,遠高於信任主流媒體的廣告。
  • 然而網路宣傳的成本,卻遠比主流媒體便宜,影響面積更廣。
  • 社群是什麼?社群在做什麼?誰該經營社群?社群又該怎麼經營?
  • 我們將從多面向,逐步解析、解構與窺看到底什麼是社群。 

 

最近在學學文創參加了一連串與網路社群有關,【學學網路創業與行銷】系列課程,包括之前剛結束 水瓶鯨魚【突然有一天,我們都變成在家創作者】,其中最密集的三堂課程在10/23、24這兩天,首先是,前誠品網路書店營運長 / 古埃及象形文字達人 薛良凱(福克斯),他的課程名稱為「研究社群:社群到底在搞什麼鬼?」,曾任博庫數碼總經理、城邦出版集團副總經理、PC home電、家庭雜誌總編輯及中華民國圖書發行協進會、台北市雜誌商業同業公會、交大數位創意產業發展中心等顧問,並同時為國立台灣藝術大學講師。

參加這堂課的下午一點,騎車接近內湖時,天氣開始有點略帶毛毛細雨,經過美麗華的時候有個年輕女生穿著便利雨衣,問我洲子街如何走,由於那一段路我不大知道如何解釋,但是我會經過,所以就帶路讓這位女生可以找到路,等到了瑞光路與洲子街交口,我說妳要過去待轉,我要直走了,她泛著淚光跟我說她已經迷路一個小時,幸好遇到我。 

抵達教室後,開場白老師說,今天這門課程結束後,希望不是讓大家更了解所謂的Social Network system(SNS)「社群」,而是讓大家更不了解「社群」,對於「社群」產生更多的問題... 

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關於SOHO族,是個我一直都很有興趣了解但是一直不敢涉水的領域,說到當老闆,對自己一點都沒有信心,我的雜學諸多,讓很多朋友都曾經熱血的想勸我創業,從高中時代就開始到現在。
高中時代,電腦研習社社長時期,曾經到光華商場某家電腦公司打工,替人組裝電腦以及安裝程式、掃毒等等,當時有朋友想找我去賣組裝電腦...我覺得太年輕創業難以不怯步。
大學時期熱情於學習餐飲業,當時常被挖角,換咖啡廳或者餐廳打工,經常換地方工作以利我到處學習,因此也遇到很多有資金的朋友想找我合作開咖啡店或餐廳,我都婉拒,表示自己個性還不成熟,不懂做生意也不敢嚐試,千禧年之前已經看過不少店家的興起與衰敗,越看膽子越小。
出社會後從事過一段行銷企劃工作,後來進入到採購領域,就耗了段比較長的時間,在出社會後曾經上過全身推拿的課程,有朋友曾經開玩笑說可以找我到店內兼職,幫客人抓龍賺點前,我說那得要幫我準備墨鏡跟摺疊拐杖...另外我也學過3D設計以及一些攝影、後製的皮毛,可以說是個貪多嚼不爛的代表。
曾經聽過一句話:在吧台工作的好處是,不花一毛錢,就可能獲取百萬的經驗,因為可以聽到些客人創業失敗的經驗談。在打工時期接觸過的客人與我分享過的經驗,累計應該有數千萬甚至破億了吧,經驗值真是賺很大... 這次參加 水瓶鯨魚老師以及導演 余京懷老師一起上課的【突然有一天,我們都變成在家創作者】,又獲得不少SOHO族創業經驗。

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我應該是個肉食男而非草食男,因為我愛好吃肉遠多過於吃草吧,在閱讀過水瓶鯨魚老師的Blog這篇「戀愛的平衡感」,有點不確定自己的定位了,她在文章中提到:「這世代的男女關係經常模擬兩可,肉食男熱愛搞曖昧,對每個女人都似有情若無意;草食男習慣按部就班,一個口令一個動作。」 而我好像既不搞曖昧也不會一個口令就一個動作,我可能什麼都不是...

水瓶鯨魚老師的課程內容,有時候並不是給你什麼答案,而是幫助你看到一些自己平常沒注意到的問題點。

學學文創的課程介紹是以下的內容:

部落格和微網誌有什麼不同? 你用部落格寫日記?發表文章?尋找知己?還是交朋友? 在真實世界與虛擬空間,該怎麼分寸拿捏? 在真實世界與虛擬空間,該怎麼找出自己的屬性、確認自己的定位?

有人說:「微網誌,可滿足懶得寫字,只喜歡聊天的人。」 也有人說:「微網誌,有MSN功能,既可以寫心事,又可以和朋友亂聊。」 還有人說:「微網誌,是廣告的一種吧?很多人都拿來宣傳產品。」

以上都對。因此,有人透過微網誌的互動中,引發創意、創造契機;有人抒發情感、獲得認同;更多人藉此認識新朋友、得到新觀點。

經營過失戀雜誌藝文網站,辦過無數大小網聚的漫畫作家水瓶鯨魚說:「其實,小框框可窺見真實世界。馬路上,有讓人喜歡的陌生人、討厭的陌生人,以及騙子;網路上,也有合得來的和氣味不相投的陌生朋友,騙子也不少。兩條大路,差異不大;但,微網誌確實是一種新型態的人際關係。」

這一夜,就讓水瓶鯨魚和你一同從網路走出來,坐下來,聊聊微網誌大小趣事。

 

我一向都是提早抵達學學文創四樓教室,等著上課時間開始的人,這天六點半就抵達教室,遇上學務經理陳天使,剛好陪著到二樓【一口一口食堂】借紅酒杯,因為今天 水瓶鯨魚老師又帶了紅酒和大家一起分享,今天喝到的是一瓶2008年的西班牙紅酒Opera Prima,Cabernet Sauvignon品種的葡萄。

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這是一堂叫做【網路社群美麗新世界—幾本一定要讀的書】課程的學習紀錄,在內湖學學文創大樓內上課,一共會有兩次,第一次在10/14,第二次則是隔了雙週在10/28,間隔的時間是學務經理Angel規劃給學員用來閱讀相關書籍。

老查 前Yahoo!奇摩無名小站事業部社群經理,曾從事過模型雜誌編輯、出版企畫、海外分公司籌備、管理顧問公司設計等不同工作。(參考 學學文創課程介紹)
導讀書籍:《群眾的智慧》、《海星與蜘蛛》、《部落─一呼百應的力量》、《商業裸體革命》、《網客聖經》。

學學文創的課程都是比較小班制,容易讓老師與學生互動溝通,而且學習效果也會比較好,這次除了我之外還有三位學員,有出版業者也有知名部落格主。

 

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前一篇文提到【一口一口食堂】正在推行的TAPAS菜單,是在我第五次上口語魅力課程,在上課之前到學學文創二樓喝杯咖啡時拍照的,因為沒有攜帶相機所以拿手機拍照。

 

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在收到學學文創 學務經理Angel的mail內文,除了有【歌‧舞‧劇星光大道第六班結業成果演出】資訊,也告訴我們,【一口一口食堂】愛秀牆正在施工,可以順便參觀。

Xue Xue Institute 學學文創大樓】 其實已經是國際一個知名景點,有許多外國旅行團到達台北,會搭遊覽車到內湖【Xue Xue Institute 學學文創大樓】 內參觀,一樓是活動舉辦的場地,二樓有【一口一口食堂】,三樓有藝文展場,四樓是教室,五樓是【綠色時尚工廠】,展示綠色時尚的精品也同時是多個工作室結合的場地,六樓則是【學學色彩實驗室】,具有多元藝術與文化氣息之場地,其實很值得花點時間逛一逛。

愛秀牆每隔一段時間就會施工,內容會與【Xue Xue Institute 學學文創大樓】內的某些主題相關聯,這次的主題我還不清楚,但是之前一次的主題,只要到五樓【綠色時尚工廠】參觀動物園就知道。

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這個週日沒有在家睡到自然醒,前往內湖參加了觀賞學學文創星光大道第六班畢業演出,錄影紀錄了幾段影片,對於上台表演這件事情,個人覺得是非常需要勇氣的一件事情,在最近參加口語魅力課程,隔著走道的隔壁桌大姐,由於尋求自我的突破,參加過郎祖筠的「FUN演生活」表演課程(相關閱讀:商業週刊報導),也參加「星光大道第六班」,收到學務經理Angel 的mail訊息,覺得這件事情跟我還蠻有緣的,於是就很想觀賞這次的表演,順便主動來幫同學拍拍影片、照片。

最新一期課程介紹:表演藝術人養成班 :邁向歌、舞、劇星光大道7 

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馬鈴薯沙拉是一道很富有變化的料理,可以很簡單,也可以很豐盛地參雜了許多的材料,在【平安 壽子_調味戀愛 Koi ha Sasikagen】書中有個關於馬鈴薯沙拉的都會愛情故事。

前任個性主觀的男友家中販售蔬果,從小就吃著賣剩的馬鈴薯加上薄切小黃瓜片與美乃滋攪拌而成 的馬鈴薯沙拉,美果遇上的新任男友則是位水電工,有種草食男的性格,喜歡被動接受,吃馬鈴薯沙拉時喜歡淋上英式黑醋醬汁,某天前 任男友藉故拜訪美果遇上新任男友,兩任男友為了馬鈴薯沙拉的食用方式爭吵而成為莫逆之交,互相推讓著女友希望對方能給她幸福。 「夠了!你們兩個真是太瞧不起人!」

生活中有許多實驗性質的事件,如果要拓展自我的可能性,可以嘗試一些平常不做的事情,或者不 吃的口味。
這天上課,水瓶鯨魚老師帶來了自己作的馬鈴薯沙拉以及紅酒讓我們品嚐。

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