嚥福不淺

今天是2011第一天，與Rainy在12月初報名了【食旅概念】的一門課程 【料理‧絕配大風吹】，是一邊作菜一邊聯誼認識朋友的活動，因為預估晚餐用餐時間會是晚上八點多，今天下午約了四點從板橋出發，上課前先去吃點東西。

選擇在大安捷運站下車，原訂的目標是在復興南路吃喜樂滿足麵食館，但是走到店門口，居然元旦休假一天，連同轉角的咖啡店都在休假。

每次看到咖啡大叔的噗浪說到哪喝了什麼咖啡，見獵心喜的我會很想趕快跟著採取行動，但是礙於一些行程上的安排而有許多次的衝動都不能實現，可能與涂老爹比較有緣，或者他的咖啡詮釋方式深得我心，【菲瑪咖啡 Cafe Fima】算是計畫實現率最高的，上次拜大叔介紹喝過S.O. Amaro Gayo Cappuccino，這次也是拜大叔介紹喝了S.O.Yemen Anesi Espresso，而且還真如同大叔的噗所介紹那樣的美味。

進門看到涂老爹NB的畫面是FaceBook的開心農場，他分享了現在的成果，用樹林排列出Fima的Logo字樣，真不愧是設計底子，連種菜都可以融入設計。

每隔一段時間到龍潭【年輕的老頭】店內品嚐咖啡，就會看到多一點進步。

這次喝到的Espresso決賽要上場之前一版本，今年看咖啡小子與年輕的老頭合作調整配方，已經數十度改版，味道可說是千錘百鍊，一點一點把枝微末節的細節味道透徹地改善為自己心中接近理想的狀態。

在喝杯咖啡之前，先來看看新的磨豆機Anfim Super Caimano。

結束午餐後，帶彭哥到了附近的【瑪格麗特】吃美味的乳酪蛋糕，之前推荐給彭哥的三槐堂已經成為他心目中的NO.1之後，我覺得對乳酪蛋糕 非常有興趣的彭哥，應該不會想錯過【瑪格麗特】。

這次來到步調咖啡，聽說店貓Kona走失的消息，因為有客人以為貓自己會認路回家所以開了門任由小貓外出，應該已經被路人帶回家了吧，希望牠可以得到很好的照顧。

店家公告：幫忙Kona找到回家的步調

上完老查的課【網路社群美麗新世界】，隨著老查一起 往捷運站的方向行走，由於下課前提到要去喝杯咖啡，他建議我可以到【烘焙者咖啡】嚐試看看，因為這家店和學學文創大樓的距離不遠，靠近西湖捷運站，感謝老查帶路，在抵 達【烘焙者咖啡】前，先跑去吃了【香港吳記燒臘】後，再回頭喝咖啡。

喝S.O. Amaro Gayo Cappuccino這天，有鄰居拿了咖啡盆栽種出的咖啡豆的果實，老闆娘洗好後去除果皮，準備要種植盆栽用。

【咖啡大叔】在噗浪上常常po些咖啡以及美食，最近這噗[S.O.] Amaro Gayo DP @ 菲瑪咖啡，看來頗吸引人，再加上這篇菲瑪咖啡‧Amaro Gayo DP‧Single Origin Espresso，篤定得趕快去找涂老爹報到。

卡布是今天離開店內之前才出現，店貓的架勢。

約了住在三峽的ipeen朋友Jomay，第二次到了【三峽奧斯汀 Cafe Austio】店內，上次還在試賣，Menu還未完成，這次價位標示看板都已經完成，連制服都已經穿上。

這是【Cafe NO 218 小猴子咖啡廳】貓老闆BIBI特輯，內含影片，喜歡者可自行下載。

因為跟朋友聊事情要約在市政府站，重新在Google看看市政府捷運站附近有什麼合適的地點，看到小猴子咖啡的網站介紹，店內可以無線上網，而且有隻漂亮貓咪名叫BIBI，被封為貓老闆，相當有趣，朋友剛好也是喜歡貓咪，所以就選定了地點在【Cafe NO 218 小猴子咖啡廳】。

「就該」是一種口頭禪吧，常常會聽人提起，上班時間「就該」專心上班，上學「就該」專心讀書，五星級飯店的服務「就該」有五星級水準，很多的「就該」，用Google隨便一查得到8,530,000項符合"就該"的查詢結果。

品嚐來自於基隆，用心做甜點的【Eddie's Tiramisu 艾迪的提拉米蘇】，一口吃下就馬上聯想到這句話，Tiramisu「就該」是這種味道，「就該」這麼好吃！

咖啡大叔Plurk說要到爐鍋喝咖啡，我剛好有時間跟，於是打電話約了前公司同事Eddy一起前往關渡，出發前得知有美味的【Eddie's Tiramisu】,Eddie將會從基隆帶甜點到爐鍋讓店內客人試吃。

等候的時間，爐鍋老闆一邊跟一桌剛去過台中MOJO的客人聊天，另外也請我喝了一杯冰滴咖啡，這杯真是正點的不得了，帶點紅酒般的酸醇口感。

大概很少有咖啡店會讓我想特地跑很遠的距離去嚐試，因為我對咖啡的熱衷程度未達玩家的興趣等級，而且台北的好咖啡店很多，偶爾去跑店 都跑不完了，數月前已經有人介紹我到三峽，說有家Syphon煮的還不錯喝，但是還是有點缺乏動力。
而說到台北大學附近這一帶，新興住宅很多...空屋，店家其實還很少，所以當我聽聞到這一帶要開家咖啡店，直覺是一種類似自殺式的行為，一個問題不禁脫口而出：能生存嗎？

後來才知道【三峽奧斯汀 Cafe Austio】是真的有點實力，首先要提到，咖啡豆的配方來自於【旅沐Caffè Remus】。
專業的介紹，咖啡大叔：「旅沐咖啡‧自家烘焙咖啡」音樂與香氣共舞的午後 / 【Caffè Remus】咖啡，是一種生活態度。 

雖然【旅沐Caffè Remus】追求生活，越來越簡化，甚至簡化到關起店退居幕後了，目前暫時沒有【旅沐Caffè Remus】店面可以去喝杯咖啡，但透過【旅沐Caffè Remus】加持的店家，延伸了專業的味道存在的空間。

上週由於颱風來襲所以沒有到龍潭【年輕的老頭】，雙十節這天延續了前一週的計畫，碰巧遇上了 咖啡大叔 給予封號，與【咖啡小子】一樣甫通過TBC初賽的木葉の村忍者選手 邱顯貴，前來切磋配方。

原本剛要結束的試飲，因為我冒昧突然出現而又繼續進行，上次初賽前試喝的1.7版，進化後再品嚐到2.2版espresso配方，居然能夠做到這麼多的變化，讓人驚豔。

邱顯貴‧2009年台灣咖啡大師競賽‧初賽編號#13 / by 咖啡大叔
2009 TBC 台灣咖啡大師比賽 掠影 (咖啡大叔封號木葉忍者村) / by LiChiang

【BÀLSAMO D'ORO 孚羅起士蛋糕】蛋糕的種類可是相當驚人的，最近在認識噗友~酸甜檸檬派~，討論乳酪蛋糕的時候在google爬文，無意間發現網路上的介紹才知道這家店，看完網路上的評價之後就有股非吃不可的衝動，只想一有空就趕快到這家店品嚐看看味道如何。

經濟日報：

本土知名現釀啤酒品牌「金色三麥」，日前受邀參加地方啤酒協會（Japan craft beer association）舉辦的「日本國際現釀啤酒比賽」（Internation Beer Competition），金色三麥金色三麥以蜂蜜啤酒及大麥啤酒含酵母參賽，並在全球超過100個啤酒大廠中脫穎而出，分別獲得金牌賞(GOLD MEDAL)及銀牌賞(SLVER MEDAL)兩項殊榮。

日本報導：

今回の神奈川県知事賞にノミネートされたビールは200種類、対象となった地ビール会社は65社だった。
栄えある神奈川県知事賞に輝いたのは、台湾初の地ビール会社としても知られる龍昇酒業（Long Sun Brewing Co.,Ltd.）が製造した地ビール「金色三麦」だ。現在、台湾には、龍昇酒業をはじめ15社の地ビール会社がある。
龍昇酒業では、日本での製造・販売を準備中で、受賞した「金色三麦」を日本国内で飲めるようになる日も近いかもしれない。

這次很榮幸能參加金色三麥慶祝在日本獲得「神奈川縣知事賞」以及代言人頒獎的活動(代言人名次)，帶了朋友們痛快暢飲獲獎啤酒，我提早抵達了活動現場【金色三麥 誠品酒窖】，朋友們則是趕著下班儘快地抵達了。

日本HIROE是位在全世界旅遊品酒的部落客，發表【金色三麥 誠品酒窖】的食記。是愛好酒類者非常值得參觀的部落格。

【金色三麥 誠品酒窖】
住所：台北市松高路11號B1F 
電話番号：02-8789-5911
営業時間：11:00〜深夜0:00、金・土曜日は深夜1:00まで

同學的BANQ筆電要重灌，我們就趁要碰面的機會，約了時間拿電腦順便吃個下午茶，地點選在距離捷運新埔站很近的【彩虹咖啡Rainbow Coffee】。

之所以選擇在這家咖啡廳，是由於最近我們幾位同學在討論吃鬆餅這件事情，由於我們幾位都住在板橋這一帶，而我則是在咖啡大叔的文章【無名正妹力量大！】介紹中看過有鬆餅介紹，相當吸引人，曾推薦給同學們，大家都很訝異在板橋住了這麼久不知道這裡有家好店，這次由我跟Jeff捷足先登替大家品嚐看看。

這是最近寫的文當中，最短的一篇，今天我來幫小貓Kona上催眠課，你的眼睛很疲倦...很疲倦...

今天到步調咖啡，都完全是在跟美短小貓Kona玩耍，照片只有簡單拍幾張。

這天，有客人帶了兩隻很小的波斯貓，大概都只有兩三個月大，在沙發區玩耍，感覺上美短小貓Kona今天的脾氣超級火爆，可能是因為牠覺得自己的地盤被侵犯了，牠跟我玩的時候咬的特別賣力，拿我的手出氣拼了命咬，為了我的手不要受太多傷，所以我就把牠背部朝下放懷裡，邊跟牠玩邊催眠牠，今天一共成功催眠兩次，第二次還抱給老闆看，大家都覺得很有趣。

透過咖啡大叔的Blog除了可以認識多一些優質咖啡店，也可以直接從咖啡大叔Blog內的咖啡同好Plurk列表，直接接觸一些咖啡店，【PP99‧品品99】的Plurk帳號已經讓我加入好友很久，在噗浪河道上也一起浮沉有段日子了，某天看見週年慶點咖啡送乳酪蛋糕活動即將截止，而且剛好這天有空...

靠近【河岸留言】【海邊的卡夫卡】，【茉莉二手書店】隔壁，公館夜市商圈外圍的巷子裡，咖啡大叔有篇文章介紹過這家向弄內的好店。