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目前分類:歐式料理 (14)

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第二階段的課程,在品嚐完馬鈴薯蔬菜沙拉、比薩、雞肉串,要再進行甜點與調酒,內容是現烤的杯子蛋糕、莓果味氣泡調酒、優格水果沙拉。

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民國100年的第一場活動,參加的是【食旅概念】的【料理‧絕配大風吹】,其實還蠻期待這場活動,應該蠻有趣的,吸引我的幾個點:

1. 可以認識一些愛作菜的朋友。

2. 這是陳天使介紹的一個優質上課場地,也是她新任職的地點。

3. 聽說[Mise en Place 廚藝總監]Emilie 陳姵伃 是一位從藍帶烹飪藝術學院 (Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute) 學藝的大美女。

 

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在網路上看到在西門町五星級等級飯店的【花園大酒店】在促銷下午茶,印折價卷於平日可以兩人同行一人免費,於是就找了之前一起愛到處吃也是一起被裁員的同事,到【花園大酒店】吃下午茶。

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上午聽到女同事說,有廠商提供試吃的德國豬腳,要我幫忙搬一下,當時想到的就是巴科隆,之前就已經在網路上看過有人介紹。

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接到【六根‧地酒】老板的電話,問今天有沒有時間去吃飯,之前就一直說要找個機會在他們週一店休日可以一起去吃點美食,這次就讓他們帶路,到板橋喝啤酒。

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在龍潭喝完【年輕的老頭】好咖啡,再到平鎮【ATOZ想像餐廳】用午餐,騎車的距離不超過十分鐘。

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在【味‧集廚房】深受USDA Prime肋眼牛排感動,隔天就馬上訂位,排到這天的位子,已經相隔了將近一個月的時間。

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為了要試吃美味的果醬,來到COSTCO買乳酪搭配,今天豪哥臨時說晚上不用上課,可以去吃美女關東煮,但是在這之前要順便滿足他未曾吃過COSTCO牛肉捲($79)的願望。

我說下班時間好餓,大概是下午喝紅茶引起的胃空現象,加點個北京烤鴨PIZZA($60)如何?很好吃的!

本來不大敢相信,但是經過一點遊說之後就同意了。

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歐式素食,最早從工作中開始接觸,八年前在大學剛畢業後從新竹回到台北,到永康街附近一家素食義大利麵的廚房工作改變了我對素食的觀念,素食其實是可以很好吃的,素義大利麵更是可以可口美味,歐式素食當時在台北已經蠻風行的,主廚說吃素的人都會來吃,而不吃素的人也會喜歡。

後來入伍就離開了素食餐廳,那也是我最後在餐飲業的打工工作,對於歐式素食的心得是,美味有點出乎想像,但是價位不比一般歐式餐廳便宜。

位於中山北路底部的天母【古道森林花園餐廳】,就網路上的部落格介紹所知,原從事建築業的老闆,兒子在大園空難時罹難後就改行從事素食餐廳,這是我在十一點抵達【古道森林花園餐廳】時,在花園遇上的蜻蜓。

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前些日子得知國賓飯店在天母SOGO對面開設的味‧集廚房,有個暑假特價活動,在半個月前訂位,排到今天這個時間。

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在花漾廚房的美麗空間裡面,享受來自於勇氣布丁。 

 

 

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今天晚上是聚餐的日子,總算喬好了時間可以跟以前一起工作的同事一起聚餐。

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我在【左手咖啡 右手設計】 喝咖啡的時刻,也上網標了這次ipeen網的【亞米小鎮】點一送一的口碑卷,其實是前一晚伯樂跟我plurk聊天,說隔天要去野草,沒辦法標這次的【亞米小鎮】口碑卷,剛好我也想試試看瀏覽器對於標口碑卷是否有影響,所以就上線去等候,但是居然滯銷了,本來想測試但是沒有得到我想要的結果,我就打電話問伯樂,要不要給我帳號再標一張,還剩下很多?

伯樂說 ,P幣都敗光了,真是殘念...

我又打電話給彭哥,彭哥在我的撮合下跟了蜜峰熊、B醬、J大與Magic去吃便宜有料的【罌粟花泰式料理】, 同意讓我用他的帳號標了一張【亞米小鎮】,後來就約了我學妹一起,四個人聚餐。

今天有點小狀況是遲到了十五分鐘,跟伯樂約了七點半但是七點四十五分才抵達,伯樂因為擔心迷路提早出發但是順利到達,比預定時間早了半小時,這次真不好意思讓伯樂等了將近一個小時,等到他跟一樓老闆收藏的每隻泰迪熊都認識了。

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懶懶的出門,到了門口已經七點快二十分,進門前看到一堆堆人走出,邊走邊說:算了吧,沒訂位只好去對面的洋蔥餐廳看看…
上去掛號要等半小時,這是沒有訂位所必須接受的,所以記得要訂位…
閑著也是閑著,就到處拍拍,紀錄一下場景,首先是從行人道走過去會看到一個招牌:

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