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龜山眷村老味道Afternoon場

 

這次跟團【幸福台灣小旅行】走遊龜山‧眷戀文化好時光,午餐後的行程第一站來參觀光陰的故事拍攝場地:憲光二村,第二站貓屋冰館品嚐古早味手工冰霜,第三站陸光三村參觀眷村故事館並品嚐眷村手工蔥油餅,第四站是有石窯烘烤麵包的春天農場。

過去對眷村的印象就是美食,大學在新竹時空軍醫院附近的眷村,手工揉麵的馬家水餃,加高粱酒醃製的豬家麻辣香腸,凌晨三點開賣的大籠包。回到台北生活後,村子口的熱情及麵食,延續了眷村的味道。

現代人對於成長的記憶也許透過幾個HyperLink就分享了,走過眷村賸餘廢墟般屋子,對過去時空多了些空間感及觸感,念舊的心情也逐漸溫暖,參觀的民眾們都會不禁開始討論起小時候對於舊家的回憶。

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龜山眷村老味道Morning場

 

台灣其實有很多存在鄉鎮之間,非熱門但值得一訪的景點,值得好好保存的文化遺址,比如這次參加「走遊龜山‧眷戀文化好時光」一日遊的活動,讓我這個從小居住在板橋的台北人,對於龜山這個距離很近的區域得到很多新的視野。

經濟部商業司自1994年起推動「社區總體營造」,內政部營建署在1998至2005年時期,推動「創造城鄉新風貌計畫」,後來發展出「社區規劃師」的制度,對於地方建設、文化的保存延續、地方就業等等,有很大的幫助,這次參加的活動,是由經濟部中小企業處主辦,雅比斯國際創意策略股份有限公司執行。

參訪龜山的行程,第一站在有龜山後花園之稱的「楓樹坑」看碩果僅存的百年楓樹及有梯田、水田之田野風光,第二站參訪得獎無數的「長生製茶廠」,第三站在「一把米家常菜館」品嚐美食佳餚以及手工水餃。

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楓樹坑,帶我們的當地嚮導介紹說龜山地形就跟手掌掌背隆起,手指之間就是「坑」,楓樹坑曾經是種滿了楓樹,但是因為土地開發,所以目前僅剩餘一顆百年老楓樹,仍翠綠地生長著,希望能夠一直受到保護。

這條路是熱門的自行車路線,經常有騎著公路車的騎士經過,是越野技巧的練習場地。

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出社會後剛接觸製造業時,在土城的一家汽車零件工廠上班,工作頗涼,每天四點半下班,負責帶我的同事是第一位認識的朋友,台南人,我剛上班的第一天就跟我開始聊起咖啡和烘焙,整整兩天我們都在聊咖啡,第三天才開始做正事(可見得有多涼),之後他也曾經給我幾次手網烘焙的咖啡豆,耶加雪菲、曼特寧、巴西等等,每一次的品嚐都帶給我一些驚喜,後來因為換工作的關係,他搬回台南。

這次收到【AKATSUKI‧曉咖啡】的邀請,其實還蠻開心的,曉咖啡的烘焙方式就是以手網烘焙,由於手網讓咖啡豆的表面直接接觸火燄,有些果皮會在燃燒過程產生一些煙燻香及顏色附著,外表會比較深味道會比較豐富,缺點可能會因操作者的功力可能會有烘不透的問題,在我多年不曾有機會嚐到的手網烘焙這次能再度品嚐,感覺很期待。

AKATSUKI‧曉咖啡 露天拍賣 / Yahoo奇摩拍賣 / ihergo愛合購   傳真(06)247-1255 聯絡人:陳威年 先生 

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收到【Lindaの廚房 手工果醬】試吃品,季節限定的酸甜醉心李果醬200ml & 雙料芒果果醬200ml 各一瓶,是在上週五的下午,但是我擺了幾天,等到週二與同事豪哥到【六根 おでん ‧SASHIMI‧地酒】店內與老板、老闆娘以及豆花伯老闆娘一起品嚐。

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四健會(4-H Club)代表著improve head, heart, hands, and health,而高師傅的「4H HOUSE」代表著:一段回憶、一份感動、一個態度、一種執著,與對於未來的想望,這次向【4H House 高師傅菓子工坊】索取了試吃品,每位10元的收費,這次索取的是20人份的試吃品,想嚐鮮看看,在網路上有名的是以木柵鐵觀音茶葉所製做的甜點,以下是所有的試吃品。

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在網路上看到拉米爾蛋糕的介紹以及試吃活動,於是mail聯繫,很快就得到回覆以及確認試吃的數量,店家不但提供四種口味,而且都是正品。

【拉米爾法式烘焙夢工場】的產品有三種系列,「蕾朵系列」以濃度較高的乳酪蛋糕為主,口味有原味、巧克力、芒果、大理石、櫻桃、咖啡核桃等六種口味,「愛慕荷系列」是以MascarponeCheese為基底作成的半海綿半慕斯蛋糕,口味有巧克力、咖啡核桃、乳酪、芝麻黑豆、花生、芒果、提拉米蘇、布丁等八種口味,「拉蜜系列」蛋糕捲包著布丁碎與慕斯混合的餡,口味有黃金捲、芒果捲、抹茶捲、咖啡捲等四種口味。

八月份在愛合購有特價活動,我們在試吃之後已經在團購中。

 

 

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七月初看到奕順軒舉辦試吃活動,就傳真了資料過去,但是因為知道的比較晚所以列為候補名額,後來得知有機會可以品嚐,在8/4收到廠商寄來的試吃品。 

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在7/28晚上七點由我舉辦的一場活動,地點在師大夜市的【Station Cafe x Closet】,試吃Le petit pâtissier 雷斯理蛋糕以及分享相片編輯工具。 

寫在前面:這次邀請聚餐的對象,以曾經參加過我的相片編輯工具分享聚會的朋友為主,由於場地Station是結合女性服飾以及餐飲,所以邀請對象以女性為優先。 

這次的聚會,6/17開始有這個想法,原因是發現Station Cafe x Closet & Le petit pâtissier 雷斯理蛋糕的合作。

Station Cafe x Closet有個很好的場地而且不需要另加場租,有個液晶電視可以用來作為電腦螢幕用,Le petit pâtissier 雷斯理蛋糕則是在網站上有提到訂購其蛋糕與餅乾的商品,可以到Station Cafe x Closet取貨,而且最近與尋俠堂葡萄酒鋪舉辦品酒課程搭配糕點品嚐活動,引起我的構想。

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最近似乎特別愛吃MisterDonut,而且有些特價活動很吸引人,新莊幸福路的MisterDonut買六個特價168元 的活動,跟同事一起合買,挑些35元價位的甜甜圈品嚐,每個等於是折價七元。

 

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