嚥福不淺

元月四日的初訪，之後一直唸唸不忘，沒想到八個月的時間過的這麼快，總算是二訪【菲瑪咖啡 Cafe Fima】。

【菲瑪咖啡 Cafe Fima】貓店員卡布，認真時候的表情從下方拍攝會有點呆滯，這次遇到有隻蚱蜢到店內作客，被卡布左手撥右手推玩到快死掉，雖然也一直努力要捕捉，但是我追焦的技術還是很差，所以比較適合拍靜態表情。

玩累了就躲在沙發底下。

<

這次跟卡布接觸的時間比較短，是由於喝咖啡安排的時間也不長，今天點單時詢問老闆的意見，哪一種咖啡比較酸，老闆推薦的是「巴西 藍色甜心」，因為這款咖啡豆很少見，屬於比較特殊而香氣豐郁的咖啡豆。

老板的烘焙風格，深得我心，因為以前玩烘焙的時候也想追求直火烘焙的最淺焙咖啡豆，保留較多的原味香氣，這種咖啡的喝法已經跟一般的中深焙咖啡味道有很大的差異，喝這杯有著青草枯枝的香氣在鼻間，含在口中吞入時則有豐郁的苺酸果香，摻雜點些許乾燥紅棗的氣息。

這次到訪很明顯的看到了老板新買的恆溫冰箱，用來保存咖啡豆，這台和之前在三葉蟲看到的冰箱很類似。

FAEMA的海報，這個義大利最早期的咖啡機品牌是由老爸咖啡代理，一家歷史悠久的咖啡機品牌，這個海報似乎是咖啡大叔用的Mark，我找到【菲瑪咖啡 Cafe Fima】是因為今年年初的心願是多喝一些咖啡館，用食記記錄喝咖啡的歷程，上網查咖啡又看到可愛的卡布，於是【菲瑪咖啡 Cafe Fima】成為2009年初拜訪的第一家店，而搜尋【菲瑪咖啡 Cafe Fima】的相關介紹才注意到咖啡大叔的網站已經經營多年，驚覺自己跟咖啡的資訊已經脫節很多年。

洗手間門口旁的擺設。

咖啡豆單價的MENU擺在卡布驚訝的照片上，似乎在旁白：怎麼這麼便宜。

咖啡生豆與烘焙呈色用塑膠試管狀的容器陳列，一目暸然。

手動式的小型直火烘焙鍋爐，搭配旅行式的瓦斯爐可以使用。

老板與老闆娘對設計方面是很拿手的，牆上的畫作是其作品，前方擺的是一台電影播放設備。

店內一角，老闆正在跟同好客人聊咖啡。

吧台上，客人的右側，有一個自製的藝術作品，店內的紙模型，縮小版的【菲瑪咖啡 Cafe Fima】。

跟貓咪說掰掰，下次再光臨。

【菲瑪咖啡 Cafe Fima】

永和市仁愛路300號 (02)86608863
菲瑪早餐供應時間是～週休假日的10：00-12：00
營業時間：AM11：00-PM10：00 (週三公休)
免費無線上網，不另收費，大部分座位有插座。