嚥福不淺

【咖啡大叔】在噗浪上常常po些咖啡以及美食，最近這噗[S.O.] Amaro Gayo DP @ 菲瑪咖啡，看來頗吸引人，再加上這篇菲瑪咖啡‧Amaro Gayo DP‧Single Origin Espresso，篤定得趕快去找涂老爹報到。

卡布是今天離開店內之前才出現，店貓的架勢。

約了住在三峽的ipeen朋友Jomay，第二次到了【三峽奧斯汀 Cafe Austio】店內，上次還在試賣，Menu還未完成，這次價位標示看板都已經完成，連制服都已經穿上。

這是【Cafe NO 218 小猴子咖啡廳】貓老闆BIBI特輯，內含影片，喜歡者可自行下載。

因為跟朋友聊事情要約在市政府站，重新在Google看看市政府捷運站附近有什麼合適的地點，看到小猴子咖啡的網站介紹，店內可以無線上網，而且有隻漂亮貓咪名叫BIBI，被封為貓老闆，相當有趣，朋友剛好也是喜歡貓咪，所以就選定了地點在【Cafe NO 218 小猴子咖啡廳】。

關於SOHO族，是個我一直都很有興趣了解但是一直不敢涉水的領域，說到當老闆，對自己一點都沒有信心，我的雜學諸多，讓很多朋友都曾經熱血的想勸我創業，從高中時代就開始到現在。
高中時代，電腦研習社社長時期，曾經到光華商場某家電腦公司打工，替人組裝電腦以及安裝程式、掃毒等等，當時有朋友想找我去賣組裝電腦...我覺得太年輕創業難以不怯步。
大學時期熱情於學習餐飲業，當時常被挖角，換咖啡廳或者餐廳打工，經常換地方工作以利我到處學習，因此也遇到很多有資金的朋友想找我合作開咖啡店或餐廳，我都婉拒，表示自己個性還不成熟，不懂做生意也不敢嚐試，千禧年之前已經看過不少店家的興起與衰敗，越看膽子越小。
出社會後從事過一段行銷企劃工作，後來進入到採購領域，就耗了段比較長的時間，在出社會後曾經上過全身推拿的課程，有朋友曾經開玩笑說可以找我到店內兼職，幫客人抓龍賺點前，我說那得要幫我準備墨鏡跟摺疊拐杖...另外我也學過3D設計以及一些攝影、後製的皮毛，可以說是個貪多嚼不爛的代表。
曾經聽過一句話：在吧台工作的好處是，不花一毛錢，就可能獲取百萬的經驗，因為可以聽到些客人創業失敗的經驗談。在打工時期接觸過的客人與我分享過的經驗，累計應該有數千萬甚至破億了吧，經驗值真是賺很大... 這次參加 水瓶鯨魚老師以及導演 余京懷老師一起上課的【突然有一天，我們都變成在家創作者】，又獲得不少SOHO族創業經驗。

我應該是個肉食男而非草食男，因為我愛好吃肉遠多過於吃草吧，在閱讀過水瓶鯨魚老師的Blog這篇「戀愛的平衡感」，有點不確定自己的定位了，她在文章中提到：「這世代的男女關係經常模擬兩可，肉食男熱愛搞曖昧，對每個女人都似有情若無意；草食男習慣按部就班，一個口令一個動作。」 而我好像既不搞曖昧也不會一個口令就一個動作，我可能什麼都不是...

水瓶鯨魚老師的課程內容，有時候並不是給你什麼答案，而是幫助你看到一些自己平常沒注意到的問題點。

學學文創的課程介紹是以下的內容：

部落格和微網誌有什麼不同？ 你用部落格寫日記？發表文章？尋找知己？還是交朋友？ 在真實世界與虛擬空間，該怎麼分寸拿捏？ 在真實世界與虛擬空間，該怎麼找出自己的屬性、確認自己的定位？

有人說：「微網誌，可滿足懶得寫字，只喜歡聊天的人。」 也有人說：「微網誌，有MSN功能，既可以寫心事，又可以和朋友亂聊。」 還有人說：「微網誌，是廣告的一種吧？很多人都拿來宣傳產品。」

以上都對。因此，有人透過微網誌的互動中，引發創意、創造契機；有人抒發情感、獲得認同；更多人藉此認識新朋友、得到新觀點。

經營過失戀雜誌藝文網站，辦過無數大小網聚的漫畫作家水瓶鯨魚說：「其實，小框框可窺見真實世界。馬路上，有讓人喜歡的陌生人、討厭的陌生人，以及騙子；網路上，也有合得來的和氣味不相投的陌生朋友，騙子也不少。兩條大路，差異不大；但，微網誌確實是一種新型態的人際關係。」

這一夜，就讓水瓶鯨魚和你一同從網路走出來，坐下來，聊聊微網誌大小趣事。

我一向都是提早抵達學學文創四樓教室，等著上課時間開始的人，這天六點半就抵達教室，遇上學務經理陳天使，剛好陪著到二樓【一口一口食堂】借紅酒杯，因為今天 水瓶鯨魚老師又帶了紅酒和大家一起分享，今天喝到的是一瓶2008年的西班牙紅酒Opera Prima，Cabernet Sauvignon品種的葡萄。

「就該」是一種口頭禪吧，常常會聽人提起，上班時間「就該」專心上班，上學「就該」專心讀書，五星級飯店的服務「就該」有五星級水準，很多的「就該」，用Google隨便一查得到8,530,000項符合"就該"的查詢結果。

品嚐來自於基隆，用心做甜點的【Eddie's Tiramisu 艾迪的提拉米蘇】，一口吃下就馬上聯想到這句話，Tiramisu「就該」是這種味道，「就該」這麼好吃！

咖啡大叔Plurk說要到爐鍋喝咖啡，我剛好有時間跟，於是打電話約了前公司同事Eddy一起前往關渡，出發前得知有美味的【Eddie's Tiramisu】,Eddie將會從基隆帶甜點到爐鍋讓店內客人試吃。

等候的時間，爐鍋老闆一邊跟一桌剛去過台中MOJO的客人聊天，另外也請我喝了一杯冰滴咖啡，這杯真是正點的不得了，帶點紅酒般的酸醇口感。

大概很少有咖啡店會讓我想特地跑很遠的距離去嚐試，因為我對咖啡的熱衷程度未達玩家的興趣等級，而且台北的好咖啡店很多，偶爾去跑店 都跑不完了，數月前已經有人介紹我到三峽，說有家Syphon煮的還不錯喝，但是還是有點缺乏動力。
而說到台北大學附近這一帶，新興住宅很多...空屋，店家其實還很少，所以當我聽聞到這一帶要開家咖啡店，直覺是一種類似自殺式的行為，一個問題不禁脫口而出：能生存嗎？

後來才知道【三峽奧斯汀 Cafe Austio】是真的有點實力，首先要提到，咖啡豆的配方來自於【旅沐Caffè Remus】。
專業的介紹，咖啡大叔：「旅沐咖啡‧自家烘焙咖啡」音樂與香氣共舞的午後 / 【Caffè Remus】咖啡，是一種生活態度。 

雖然【旅沐Caffè Remus】追求生活，越來越簡化，甚至簡化到關起店退居幕後了，目前暫時沒有【旅沐Caffè Remus】店面可以去喝杯咖啡，但透過【旅沐Caffè Remus】加持的店家，延伸了專業的味道存在的空間。

【三峽奧斯汀 Cafe Austio】生意太好，試賣八折期間，晚餐約了住三峽的小獅子若若與男友鹹淡超人、彭哥以及霜大本來要在【三峽奧斯汀 Cafe Austio】品嚐蔬食簡餐，但是等人到齊時，餐都賣完了，所以就近到隔壁的【豪洋精緻料理】吃合菜。