嚥福不淺

大概很少有咖啡店會讓我想特地跑很遠的距離去嚐試，因為我對咖啡的熱衷程度未達玩家的興趣等級，而且台北的好咖啡店很多，偶爾去跑店 都跑不完了，數月前已經有人介紹我到三峽，說有家Syphon煮的還不錯喝，但是還是有點缺乏動力。
而說到台北大學附近這一帶，新興住宅很多...空屋，店家其實還很少，所以當我聽聞到這一帶要開家咖啡店，直覺是一種類似自殺式的行為，一個問題不禁脫口而出：能生存嗎？

後來才知道【三峽奧斯汀 Cafe Austio】是真的有點實力，首先要提到，咖啡豆的配方來自於【旅沐Caffè Remus】。
專業的介紹，咖啡大叔：「旅沐咖啡‧自家烘焙咖啡」音樂與香氣共舞的午後 / 【Caffè Remus】咖啡，是一種生活態度。 

雖然【旅沐Caffè Remus】追求生活，越來越簡化，甚至簡化到關起店退居幕後了，目前暫時沒有【旅沐Caffè Remus】店面可以去喝杯咖啡，但透過【旅沐Caffè Remus】加持的店家，延伸了專業的味道存在的空間。

在台北大學附近晃晃，好店的確不多，而這附近的新興社區，包含遠雄二代宅，和【三峽奧斯汀 Cafe Austio】距離都很近，這附近的住戶應該可以慶幸這裡多了一家好店，咖啡好喝，店內蔬食為主的簡餐與三明治等等，以及陸續推出的甜點，都頗具專業水準。

由於尚未開幕，Menu還未完成，所以吧台內的燈箱是空的。

店內有顆真的樹，但是不確定是否為室內植物。

早餐三明治的餐車，看起來很漂亮的實心木推車，價錢也很漂亮。

一樓的座位區介紹，牆上的塗鴉，玻璃桌面可以映射店內景色，皮椅頗有質感。

櫥櫃的擺設，這裡有些杯子似乎是要賣的，還有些咖啡器具，應該也是展售用的，只有銅壺跟大象似乎是裝飾品，這銅壺看起來非常的漂亮，上頭有手工搥打的痕跡。

二樓也有塗鴉，還有RGB LED變化環境顏色的燈光，加上沙發座椅，很有情侶約會的氣氛，這氣氛是否跟路口的大型MOTEL有關，不得而知，但是可能會吸引到一些客人。

來頭不小的Espresso machine，有個壓鑄小獅子的La Marzocco's GB/5，貴的很，還有WBC指定用的定量磨豆機Mahlkonig K30 ，咖啡大叔在部落格內早有提到過：雅圖國際‧La Marzocco GB5/GS3《2007年世貿咖啡展》  / WBC 2009~2011‧咖啡機及磨豆機贊助廠商  。

開幕前，試賣期間的Menu，有特價八折優惠。

今天下午到【三峽奧斯汀 Cafe Austio】就開始揪ipeen的朋友，住三峽的小獅子若若與男友鹹淡超人用msn連絡上，再打電話找彭哥剛好與霜大在吃火鍋當下午茶，擇日不如撞日的約到了，晚上聚集在【三峽奧斯汀 Cafe Austio】喝咖啡，這杯是若若的冰Latte。

生意太好，杯子不夠用，以紙杯呈現的熱Latte，老實說，【旅沐Caffè Remus】的配方真的好喝。

彭哥即興創作，在奶泡上畫畫，一旁我的電腦上呈現的生魚片照片是最近吸引大家觀看的【三多屋】。

這是蘋果圖形的熱卡布，這杯忘記是誰的... 這次聚會大家聊的很開心，很難得這次臨時約到大家聚會，一群人又開始大聊美食，不知不覺就聊到快打烊了。

【三峽奧斯汀 Cafe Austio】杯墊很多顏色以及圖案。

名片。

【三峽奧斯汀 Cafe Austio】

台北縣三峽鎮大義路255號 3501-2319
營業時間 7:00 - 22:30
店內有免費無限上網 部分座位有插座可使用