嚥福不淺

經濟日報：

本土知名現釀啤酒品牌「金色三麥」，日前受邀參加地方啤酒協會（Japan craft beer association）舉辦的「日本國際現釀啤酒比賽」（Internation Beer Competition），金色三麥金色三麥以蜂蜜啤酒及大麥啤酒含酵母參賽，並在全球超過100個啤酒大廠中脫穎而出，分別獲得金牌賞(GOLD MEDAL)及銀牌賞(SLVER MEDAL)兩項殊榮。

日本報導：

今回の神奈川県知事賞にノミネートされたビールは200種類、対象となった地ビール会社は65社だった。
栄えある神奈川県知事賞に輝いたのは、台湾初の地ビール会社としても知られる龍昇酒業（Long Sun Brewing Co.,Ltd.）が製造した地ビール「金色三麦」だ。現在、台湾には、龍昇酒業をはじめ15社の地ビール会社がある。
龍昇酒業では、日本での製造・販売を準備中で、受賞した「金色三麦」を日本国内で飲めるようになる日も近いかもしれない。

這次很榮幸能參加金色三麥慶祝在日本獲得「神奈川縣知事賞」以及代言人頒獎的活動(代言人名次)，帶了朋友們痛快暢飲獲獎啤酒，我提早抵達了活動現場【金色三麥 誠品酒窖】，朋友們則是趕著下班儘快地抵達了。

日本HIROE是位在全世界旅遊品酒的部落客，發表【金色三麥 誠品酒窖】的食記。是愛好酒類者非常值得參觀的部落格。

【金色三麥 誠品酒窖】
住所：台北市松高路11號B1F 
電話番号：02-8789-5911
営業時間：11:00〜深夜0:00、金・土曜日は深夜1:00まで

同學的BANQ筆電要重灌，我們就趁要碰面的機會，約了時間拿電腦順便吃個下午茶，地點選在距離捷運新埔站很近的【彩虹咖啡Rainbow Coffee】。

之所以選擇在這家咖啡廳，是由於最近我們幾位同學在討論吃鬆餅這件事情，由於我們幾位都住在板橋這一帶，而我則是在咖啡大叔的文章【無名正妹力量大！】介紹中看過有鬆餅介紹，相當吸引人，曾推薦給同學們，大家都很訝異在板橋住了這麼久不知道這裡有家好店，這次由我跟Jeff捷足先登替大家品嚐看看。

工欲善其事，必先利其器。

以前在餐飲業打工多年的我，接觸過很多的專業廚師，粵菜、西廚、日本料理，主要是待過五星級飯店的廚師，聽過一種說法，每隻廚刀，無論是粵菜的寬背剁刀或薄背片用菜刀，西餐用的主廚刀，日本料理的柳葉刀，在經過廚師耗用，一次次的磨刀後，鋒利的程度，有時刀鋒未及砧板，菜或者肉就已經切斷，就如同刀已經有了刀氣，所以有時候老師傅會交代，切菜時，開過鋒的刀不要用手接近刀鋒，即使未沾上也已經多了一道血痕。

在中廚以及西廚是不需要把刀磨太鋒利，但是切生魚片的砧板上，一定會看到很鋒利的刀，而在三多屋的砧板旁，還會圍著多年以來支持的老老饕們，即便要排隊也是精神奕奕地在早晨等待著生魚片。

雖然這天是應同學聚餐之需求，到三多屋想買些煮火鍋可以用的材料，哀，由於中秋夜之後有兩天店休，熟客以及店家早就把魚貨訂的差不多了，連顆哈罵或者海瓜子都撿不到，只有生魚片還是準備了很多給零買的客人，然後又被李老闆的切生魚片畫面吸引了，一張又一張的照片就這樣拍了。

楓葉紅了，有些人會覺得秋天接近了，或者有人會認為正是在秋季之中，也可能會認為是秋天即將結束，這三種心境，只來自於一片葉子，卻可以包含不同的時間感受，帶給人不同想像。

簡單的食材，像是單純的愛情， 容易給人深刻的感動，或者讓人排斥從不嘗試去接受，在不同的形式接觸情況下，突然又發現自己不但能接受而且愛不釋口。

感謝學務經理Angel Chen提供這次機會參加課程：【透過食慾來閱讀都會男女情愛】，透過參予這次的課程，水瓶鯨魚老師，帶著幾位學生，導讀一本讓飲食與愛慾產生聯想的書籍：【平安壽子_調味戀愛 Koi ha Sasikagen】。

這是最近寫的文當中，最短的一篇，今天我來幫小貓Kona上催眠課，你的眼睛很疲倦...很疲倦...

今天到步調咖啡，都完全是在跟美短小貓Kona玩耍，照片只有簡單拍幾張。

這天，有客人帶了兩隻很小的波斯貓，大概都只有兩三個月大，在沙發區玩耍，感覺上美短小貓Kona今天的脾氣超級火爆，可能是因為牠覺得自己的地盤被侵犯了，牠跟我玩的時候咬的特別賣力，拿我的手出氣拼了命咬，為了我的手不要受太多傷，所以我就把牠背部朝下放懷裡，邊跟牠玩邊催眠牠，今天一共成功催眠兩次，第二次還抱給老闆看，大家都覺得很有趣。

透過咖啡大叔的Blog除了可以認識多一些優質咖啡店，也可以直接從咖啡大叔Blog內的咖啡同好Plurk列表，直接接觸一些咖啡店，【PP99‧品品99】的Plurk帳號已經讓我加入好友很久，在噗浪河道上也一起浮沉有段日子了，某天看見週年慶點咖啡送乳酪蛋糕活動即將截止，而且剛好這天有空...

靠近【河岸留言】【海邊的卡夫卡】，【茉莉二手書店】隔壁，公館夜市商圈外圍的巷子裡，咖啡大叔有篇文章介紹過這家向弄內的好店。 

第一次在【菲瑪咖啡】遇到咖啡大叔的那天，介紹了不少咖啡店，除此之外，在離開前我也問了涂老闆，以他從事過設計的藝術眼光，在台北有哪一家的空間感會是他欣賞而想去的店，涂老闆介紹了【二條通 綠島小夜曲】，這是他一直想參觀但是又沒時間到訪的一家店，它的迷人之處在於近百年老木屋改建的很有味道。

【二條通 綠島小夜曲】最吸引人之處在於這間老房子，官方網站內有提到：「承攬農委員林務局復舊台灣三大林場之一的林田山伐木聚落的再造工程，把傾頹腐朽的木構造重新修復；採用傳統工法、傳統材料、傳統匠師；從調查繪圖、解體、再重建修舊如舊的把日式建築賦予新生命。」有了這段經驗，再加上「是一段奇妙的緣份吧！與從小一起長大的同學雷輝取得了二條通1號的產權」，於是有機會讓一棟近百年木造老屋整理成建築師事務所辦公室及咖啡廳，讓我們也能有機會接觸這傳承不易的古木建築空間。

記憶中首度到訪La Via是在2002年夏天，當時在從事行銷企劃工作，認識的商業設計公司朋友帶我跟一起工作的學妹，去La Via與陳淑芬、平凡喝咖啡談一個案子，地點是平凡選擇的，從平凡的口中得知他對飲料比較挑剔，陳淑芬則是對食物比較挑剔，所以他們外出的時候，用餐是陳淑芬做主，而飲料則是平凡做主，平凡對於咖啡有很多了解，相同的話題就讓我們聊開了。

陳淑芬的blog :美人與美食

自從開始上王介安老師的口語魅力人才班之後，在與人溝通的時候，確實會意識到更多溝通上的細節，傾聽時會特別去注意自己是否會分心，有沒有仔細注意對方的眼睛，也會開始多注意自己表達時的內容。(照片為學學文創教室之ㄧ。)

本來呢，2009 TBC (Taiwan Barista Championship) 世界盃咖啡大師台灣選拔賽，初賽的次日是同學們計畫要去飛滑翔翼的日子，遇到颱風外圍環流影響，風大雨亂下，早上八點起床後就在看著窗外的雨何時有間隙，今天要帶腳架去拍攝，因為昨天看場地其實腳架是還蠻有空間可以使用的，總算在九點半之前雨已經暫歇可以出門了。

今天拍攝的選手比賽過程紀錄影片，有以下幾位：

#30 黃依蕓 代表 日光咖啡館
#31 劉翊虹 個人名義參賽
#34 王琴理 代表 芒果咖啡店(入選複賽)

最後一位選手的影片在錄製的時候，因為我們同學還是想在下午安排活動，中午就必須離開會場，所以就隨機地選擇了最後能錄到的這位選手，小弟不識芒果女王，從開始準備到比賽完成都作了紀錄，如果後續想報名參賽的人也可以參考她的精采表現。

重複前一篇文章所述，影片上傳的儲存空間提供SVGA格式，在此無私地提供給需要者自行下載，如果您喜歡邊喀爆米花翹著二郎腿觀看帥哥美女煮咖啡(備註.次日只有錄到美女沒有帥哥...是隨機挑選不是故意挑美女的)，可以直接燒錄成SVCD影片在家用播放器以電視觀看，這是考慮到上傳速度以及下載後可以直接燒錄所訂之格式，原影片AVI格式尺寸640*480，轉檔後SVGA‧MPEG格式尺寸480*480。