嚥福不淺

【BÀLSAMO D'ORO 孚羅起士蛋糕】蛋糕的種類可是相當驚人的，最近在認識噗友~酸甜檸檬派~，討論乳酪蛋糕的時候在google爬文，無意間發現網路上的介紹才知道這家店，看完網路上的評價之後就有股非吃不可的衝動，只想一有空就趕快到這家店品嚐看看味道如何。

這家店已經歷史悠久了，真的很有老店味道，我喜歡這種木頭地板的感覺，這家店似乎收藏有很多舊的咖啡機器與器具，是否有從事機器買賣或者維修，這方面我就不太清楚。

點了套餐，鹹派加上咖啡，175元，而且可以45元加點乳酪蛋糕一塊，所以我就點了鹹派與Latte加上單點的玫瑰起士蛋糕作為晚餐，首先是鹹派，內餡是有奶油豬肉磨菇，酥脆鹹派皮，佐優格沙拉，這樣搭配有清爽的沙拉而且奶油豬肉磨菇的味道又很香濃，當晚餐主食很剛好。

Latte一喝之下覺得配方相當好而且奶泡與的結合度也很優，原來今天用的是Lavazza Super ORO配方，在【BÀLSAMO D'ORO 孚羅起士蛋糕】除了Lavazza另外還有Musetti以及Martinez三支國際知名品牌輪番上陣，到【BÀLSAMO D'ORO 孚羅起士蛋糕】所喝到的配方其實不一定，可能會是這三種的其中之ㄧ。

有種相見恨晚的感覺，玫瑰乳酪蛋糕非常合我的口味，乳酪味到與玫瑰莓果香氣都很濃郁又平衡，每一口都很滿足，結構紮實而且餅皮薄不會搶乳酪的香氣。

這張海報上有介紹【BÀLSAMO D'ORO 孚羅起士蛋糕】店內的特色以及所使用之三款咖啡品牌： Lavazza、Musetti、Martinez。

以下是在我拜訪日的蛋糕櫃內容，買了四塊帶去學學文創，今晚水瓶鯨魚老師要帶紅酒來上課，我打算與大家分享。

【BÀLSAMO D'ORO 孚羅起士蛋糕】 

台北市龍江路281巷21號 2503-8456
整個的蛋糕需要前一日電話預訂
營業時間 週一至週六 12:00-22:00 週日12:00-18:00