S.O.Yemen Anesi Espresso【菲瑪咖啡 Cafe Fima】 @ 嚥福不淺

每次看到咖啡大叔的噗浪說到哪喝了什麼咖啡，見獵心喜的我會很想趕快跟著採取行動，但是礙於一些行程上的安排而有許多次的衝動都不能實現，可能與涂老爹比較有緣，或者他的咖啡詮釋方式深得我心，【菲瑪咖啡 Cafe Fima】算是計畫實現率最高的，上次拜大叔介紹喝過S.O. Amaro Gayo Cappuccino，這次也是拜大叔介紹喝了S.O.Yemen Anesi Espresso，而且還真如同大叔的噗所介紹那樣的美味。

進門看到涂老爹NB的畫面是FaceBook的開心農場，他分享了現在的成果，用樹林排列出Fima的Logo字樣，真不愧是設計底子，連種菜都可以融入設計。

開始喝咖啡之前，這是【菲瑪咖啡 Cafe Fima】店貓卡布的專用名片，新印刷了一批，有緣的客人就可以拿到，裡頭包含了卡布的紙雕可DIY組合一隻卡布分身，名片是由【菲瑪咖啡 Cafe Fima】涂老爹專業設計。

卡布經常都是在家休息，有些客人不能接觸貓咪的時候，牠就窩在家裡頭，想必是在睡大覺。

這是【菲瑪咖啡 Cafe Fima】涂老爹使用多年，自己手工打造，用來裝盛生豆，老闆娘說這是店內的收藏給我拍照。

這款Espresso右手杯是涂老爹收藏的，他說既然我看到就讓我開封，很大方地讓我使用這個設計精巧的骨瓷咖啡杯。

德國進口，盤子底部印上的製造產地寫德國，杯子底部則是標示盧森堡，通常杯子與盤子都會是印上同樣的產地，而這款咖啡杯組則是跟人家有點不大一樣，杯子的把手設計適合右手取杯，湯匙也很特別。

雖然咖啡大叔的噗已經把味道介紹的很清楚，但是我還是補充一句話，Yemen Anesi 味道太正點了，想起這味道口水都不自覺一直流個不停，涂老爹處理非洲豆的手藝是臻至完美地詮釋。

視覺上看到的Yemen Anesi 是雜亂無章的，不管是生豆或者是烘焙成品，皆因其栽種的產區混雜多品種而看似顏色、形狀、大小亂七八糟，而品嚐其味道的豐富度結合的極具圓潤感，完全無法從咖啡豆的外表作想像。

試嚐了Syphon沖煮的Yemen Anesi ，順便也建議涂老爹以後有這些適合S.O.的咖啡豆，就來個套餐式的組合給饕客們品味，Yemen Anesi 在Syphon與Espresso詮釋相比較過之下，對這款個性豐富多變化的咖啡豆會暸解更清楚，更懂得為什麼上次的S.O. Amaro Gayo 適合 Cappuccino，而這次的S.O.Yemen Anesi 適合 Espresso，更之前喝到Sweet Blue則是適合Syphon，如果透過套餐的方式飲用兩種以上不同方式的沖煮，就會像是上了一堂咖啡豆單品的比較課程，會帶來不僅止於味道享受而多了些知識充實的體驗。