嚥福不淺

今天和小宇&小魚喵夫婦到中正紀念堂附近的四川麵王。

來過幾次四川麵王，幾乎每次點的餐點都大同小異，因為每次都帶不同的朋友到這裡用餐，像這個涼粉是 每到必點的小菜，綠豆涼粉做的爽口，浸泡在又香又麻的醬料中，很開胃。

四川麵王重視的不是辛辣的強度，而是在於麻辣的香味層次與豐郁，像這也是每到必點的椒麻雞腿，吃起 來不辣口，但是味道總是有豐富的麻辣醬料香氣與爽口的雞肉冷盤。

棒棒雞絲也是必點菜，條狀的雞胸肉讓醬汁很容易沾附，同樣也是不辣口，但是和涼粉、椒麻雞腿這幾道 一起，越吃則麻辣的辛辣味道逐漸累積在口中，吃太多也是會覺得很辣的。

粉蒸排骨，這是我每訪的最後一道必點菜，由於蒸熱的溫度讓它的辣味比較直接一點，底部鋪了一層的蕃 薯，在吃了幾塊椒香味濃郁又偏辣的排骨後，再吃口甜軟的蕃薯，甜味與辣味之間的搭配很妙。

酸辣炸醬麵，這是小宇點的，味道上屬於帶酸淺辣的麵，麵類當然是四川麵王的拿手菜色，不然怎麼說是 麵王呢？這次是第一次點酸辣炸醬麵，酸中帶辣，提食慾的效果很好

擔擔麵是吃過的，這是四川麵王的招牌麵，如果到四川麵王，第一次嚐試都會建議吃這個帶有麻醬香氣的 擔擔麵，算是麻辣的入門菜色吧，所以對於不吃辣的人也可以推薦。

紅油炒手也是招牌菜，辣油是它的靈魂，而炒手的內餡是很爽口的，邊品嘗著邊跟他們解釋說這家店的餐 點，通常吃起來感覺都不辣，但是辣味慢慢的就累積。

這種道地的川味還有一個很大的優點，就是燃燒的感覺，雖然會一直不停流汗，但是吃點辣可以消耗點脂 肪啊。

桌上的菜色，大合照。

後來小魚喵覺得有點太辣有點渴，想喝個湯，於是就點了青菜湯，湯汁的味道上感覺比較普通，大概是口 中味覺已經稍有麻痺，喝湯消點辣口感。

有時候還是拍下點菜的菜單，免得忘記點了哪些菜色。

結束晚餐後，繞到中正紀念堂的另外一頭，拿著我的數位LOMO相機VQ5115拍拍照，一直到現在為止都還不 習慣改稱這個地方叫做「自由廣場」，應該快改回來了吧，記憶的習慣很難調整。

今晚參加觀賞的演出是：台北愛樂歌劇坊—歌劇選粹之夜，小魚喵今晚是表演者之ㄧ，我跟著小宇來參觀 演出的，裡面有些段落真的很精采，後來拍手拍了好久，但是沒有安可曲，很可惜。

座位在二樓，看著觀眾們離開。

這兩張是VQ5115拍攝的效果，有種見光死的感覺。

改拿我的類單眼Fujifilm FinePix S100fs，控制的不好還是過度曝光了。

牆上的裝飾是整面的盆栽植物，看起來很像假的，小宇告訴我才知道這些都是真的植物。

今天很感謝小宇&小魚喵夫婦帶我來看歌劇，謝謝二位的招待。

【四川麵王】
台北市中正區南海路2巷2號  (02)3322-1088
（近捷運中正紀念堂站2號出口）
營業時間：11:30-14:30 17:00-20:30，假日11:30-14:30