嚥福不淺

這是我在開始寫食記後第一次嘗試的海鮮丼。

 今天趁著排無薪假的十三號星期五，到鐵人九番嚐一嚐，11:30來到店的前面開始拍照，由於店內尚未有客人，裡面的工作人員正在門口解決菸癮：

走近時，他們誤以為我是來採訪的，我說是因為要寫Blog所以會拍拍照，詢問過拍照是OK的。
店門口的黑板寫著近期的優惠，原以為120元/碗的海鮮丼已經超值了，沒想到外帶還可以買五送一：

 店門一旁的玻璃上貼著雜誌的採訪：

 拍攝幾張店內的照片：

 名片

 午餐Menu

 晚餐Menu

 晚間應該是主要的用餐時段吧，原以為午間的會為了促銷而訂價較便宜，所以特地中午來吃，但是看過Menu，晚餐時段也一樣經濟實惠。

 上菜，今天點的理所當然是海鮮丼：

 用旁邊的小盤開始裝盛，一樣樣地開始品嚐，攪拌完芥末，發現小盤子好像是給我拿來玩的...於是我就開始玩起了擺盤，邊玩邊吃是我的嗜好之ㄧ。

首先是干貝，這干貝是橫面切斷的，只有半顆，但是已經很多，非常的嫩： 

 這是竹筴魚，上面有一小點的薑末，再加上細切的蔥，看起來很美，吃起來的味道也蠻新鮮，這是海鮮丼內味道較重一點的魚，所以才會配上點薑末。

 鮭魚卵與旗魚：

 鮭魚捲成花狀也放進去：

 把旗魚擠進去的是紅魽，比較油潤，盤子沾到的地方有留下油沾過的痕跡，由於我拍照花的時間較久，含有較多油脂的紅魽已經有點脂肪融化的現象，趕快就吃了進去。

 不到五分鐘，一碗海鮮丼已經入肚，這一碗的份量並不多，由於我本來中午就很少吃什麼，所以也不會覺得太少，但是如果是晚餐，三碗應該都吃的進去。

佐餐的味增湯：
雖然豆腐看起來很細小，用的是嫩豆腐，以細切方式所以喝起湯來會有更嫩的感覺，味道不會太甜很適中。

 每桌都會送一小碟的毛豆，如果這家店嚴格說起來有什麼敗筆，就是這個了，幸好我是專注於拍攝與品嚐沒有先拿起毛豆啃，很多店內的客人在等候上菜的時候會先來點毛豆，可是如果是點比較清淡的食物，這毛豆的味道就過重了，吃了口味較重的食物再去吃清淡的，那麼嚐起來的滋味顯的會比較差，客人的評價也就跟著低落吧，這點在很多較老一代的日本料理店廚師都會小心翼翼，上菜前給的小菜都會拿很清淡爽口的醋漬物給客人提提味。

 最後再來一張，近拍版的旋轉吧！海鮮丼。

【鐵人九番】

台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄9號 (02)27761108
營業時間 11:30-14:30 17:30-23:00 星期日公休